Recept neve: Meggyes-kávés kókuszgolyó
Recept forrása: Klasszikus kókuszgolyó új ízvilággal
Recept előtörténete: A meggyes-kávés kókuszgolyó egyedi ízkombinációval, a meggy és a kávé különleges keverékével készült, ami új színt hoz a hagyományos kókuszgolyók közé.
Recept származási országa: Magyarország
Kategória: Desszert, aprósütemény
Elkészítési idő:
- Előkészítés: 20 perc
- Pihentetés: 30 perc (opcionális hűtés)
- Összesen: kb. 50 perc
Mennyiség:
Kb. 25-30 db kókuszgolyó
Összetevők:
- 500 g darált háztartási keksz
- 150 g porcukor
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 üveg meggybefőtt leve (kb. 2-2,5 dl)
- 3 tk rumaroma
- 1 dl erős kávé
- 100 g vaj
- 1 dl tej
- kókuszreszelék a hempergetéshez
Elkészítés:
Alap száraz összetevők keverése:
- Egy nagy tálban keverd össze a darált kekszet, porcukrot és kakaóport.
Folyékony összetevők elkészítése:
- A meggybefőtt levét keverd össze a rumaromával és a frissen készített, lehűtött kávéval.
- Közben olvaszd meg a vajat.
Massza összeállítása:
- Öntsd az olvasztott vajat és a tejet a száraz összetevőkhöz, majd keverd el.
- Fokozatosan add hozzá a meggybefőtt kávés levét, és gyúrd össze a masszát, amíg formálható állagú lesz. (Ne önts hozzá túl sok folyadékot egyszerre, hogy a massza ne legyen túl lágy.)
Golyók formázása és hempergetés:
- Nedves kézzel formálj kis golyókat a masszából, és forgasd meg őket a kókuszreszelékben.
Hűtés (opcionális):
- Az ízek jobb összeérése érdekében tedd a golyókat 30 percre a hűtőbe, de akár azonnal is fogyaszthatók.
Tálalás:
A meggyes-kávés kókuszgolyókat hidegen kínáld, ideálisak desszertként vagy kávé mellé.
Tippek és trükkök:
- Ha szeretnéd intenzívebb kávéízzel, növelheted a kávé mennyiségét vagy használhatsz espresso-t a masszához.
- A meggybefőtt levétől függően, ha a massza túl lágy lesz, adj hozzá még egy kevés darált kekszet.
- A kókuszreszelék mellett finomra őrölt dióba vagy csokoládéreszelékbe is forgathatod a golyókat.
Ez a gazdag ízvilágú kókuszgolyó minden alkalomra tökéletes választás, és a meggy-kávé párosítás különleges ízt ad a klasszikus desszertnek.
