Recept neve: Banános, barackos kókuszgolyó
Recept előtörténete: Ez a kókuszgolyó változat banánnal és sárgabaracklekvárral készül, ami különleges, gyümölcsös ízt ad ennek a népszerű desszertnek. Könnyen elkészíthető és ideális édesség családi összejövetelekre.
Recept származási országa: Magyarország
Kategória: Desszert, aprósütemény
Elkészítési idő:
- Előkészítés: 15 perc
- Pihentetés: 2-3 óra (hűtés)
- Összesen: kb. 2,5-3 óra
Mennyiség:
4-6 főre, kb. 30-35 db kókuszgolyó
Összetevők:
- 500 g darált háztartási keksz
- 3 db érett banán
- 4 ek méz
- 10 dkg kakaópor
- 300 g kókuszreszelék (a hempergetéshez is)
- 1 dl sárgabaracklekvár
Elkészítés:
Alapmassza elkészítése:
- A banánokat villával törd össze, majd egy nagy tálban keverd össze a darált keksszel és a mézzel. Gyúrd össze alaposan, amíg formázható masszát kapsz. Ha túl száraznak bizonyul, adj hozzá egy kis vizet.
Massza megosztása és ízesítése:
- A masszát oszd két részre.
- Az egyik részhez gyúrd hozzá a kakaóport, hogy kakaós golyókat készíts.
- A másik részhez keverd hozzá a sárgabaracklekvárt, így sárgabarackos ízű golyókat kapsz.
Golyók formázása és hempergetés:
- Mindkét ízesítésű masszából formálj kis golyókat, majd forgasd meg őket kókuszreszelékben.
Hűtés:
- Helyezd a golyókat hűtőbe 2-3 órára, hogy jól összeérjenek az ízek és a golyók megdermedjenek.
Tálalás:
A hűtött banános-barackos kókuszgolyókat hidegen tálald. Tökéletesek desszertasztalon, családi összejöveteleken, vagy akár uzsonnára is.
Tippek és trükkök:
- Ha édesebbre szeretnéd, adj hozzá még egy kis mézet, vagy a sárgabaracklekvár helyett más gyümölcslekvárt is kipróbálhatsz.
- A golyókat akár díszítheted étcsokoládé bevonattal is, ha szeretnél egy kis extra csokoládés ízt hozzáadni.
- A kakaóport ki is hagyhatod, így mindkét golyó sárgabarackos ízesítésű lehet.
Ez a gyümölcsös és kókuszos kókuszgolyó egyszerűen elkészíthető, és a banános-barackos kombináció friss, édes ízt biztosít, amely bármilyen alkalomra tökéletes.
