Ez a málnás-csokis kókuszgolyó tökéletes választás, ha egy gyors, finom és cukormentes desszertre vágysz. Ráadásul diéta alatt is bátran fogyasztható, így nem kell aggódnod a felesleges kalóriák miatt.
Hozzávalók:
- Fagyasztott málna
- Kókuszreszelék
- Cukormentes csokiöntet a tetejére
Elkészítés:
- Málna előkészítése: Vedd ki a fagyasztott málnát, és hagyd, hogy szobahőmérsékleten kiengedjen. Ha sietsz, gyorsíthatod a folyamatot mikrohullámú sütővel is, de figyelj, hogy ne melegedjen túl.
- Málna összetörése: Miután a málna kiengedett, egy villával nyomkodd össze, hogy pépes állagú legyen. Ez lesz a golyók alapja, így fontos, hogy jó alaposan összetörd.
- Keverés a kókuszreszelékkel: Az összetört málnát keverd össze a kókuszreszelékkel. Az arányokat ízlés szerint változtathatod, attól függően, hogy mennyire szeretnéd, hogy domináljon a kókusz íze. A lényeg, hogy olyan masszát kapj, amelyből könnyedén formázhatsz golyókat.
- Golyók formázása: Nedves kézzel formázz kis golyókat a málna-kókusz keverékből. A nedves kéz segít, hogy a massza ne ragadjon hozzá, és szép, egyenletes golyókat kapj.
- Kókuszba forgatás (opcionális): Ha még intenzívebb kókuszízt szeretnél, a golyókat megforgathatod extra kókuszreszelékben is. Ez nemcsak ízben, hanem látványban is feldobja a desszertet.
- Csokiöntet: A kész golyók tetejére csorgass cukormentes csokiöntetet. Ez lehet otthon készített, vagy bolti változat is, a lényeg, hogy cukormentes legyen, így megmarad a desszert egészséges jellege.
Tipp:
- Csokiöntet készítése: Ha szeretnél saját csokiöntetet készíteni, olvassz fel cukormentes csokoládét, és adj hozzá egy kevés kókuszolajat, hogy szép fényes és folyékony legyen. Ezzel csorgasd meg a golyókat.
- Ízesítés: Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, adhatsz a málna-kókusz keverékhez egy kevés vaníliaaromát vagy reszelt citromhéjat.
- Tárolás: A golyókat hűtőben tárold, így frissen maradnak, és a csokiöntet is megszilárdul rajtuk. Ideális előre elkészíteni, így mindig kéznél lesz egy egészséges desszert.
Miért érdemes elkészíteni?
Ez a málnás-csokis kókuszgolyó tökéletes választás azoknak, akik gyorsan és egyszerűen szeretnének egészséges desszertet készíteni. Az összetevők kombinációja nemcsak finom, de tápláló is, hiszen a málna antioxidánsokban gazdag, a kókusz pedig egészséges zsírokat tartalmaz. A cukormentes csokiöntet pedig egy kis extra édességet ad hozzá, anélkül, hogy bűntudatot éreznénk.
Ez a recept nem igényel semmilyen különleges konyhai eszközt vagy főzési tudást, így bárki könnyedén elkészítheti. Ideális választás vendégek fogadására, de akár egy gyors délutáni nassolásra is tökéletes.
Jó étvágyat kívánok ehhez az egészséges és finom desszerthez!
Fotó illusztráció
