Képzeld el, hogy egy különleges édességről van szó, mely egyszerűségében is a tökéletességet sugározza. Egy olyan csemege, amely minden alkalommal elvarázsolja a család tagjait, és arra ösztönzi őket, hogy újra és újra elkészítsék.
A kókuszgolyó receptje nem igényel különösebb szakértelmet, ám mégis van néhány kulcsfontosságú elem, amely a megfelelő arányok és módszer betartásával elvarázsolja a fogyasztót. A massza pihentetése, a hozzávalók precíz megválasztása és a tökéletes kókuszreszelék bevonat mind hozzájárul ahhoz, hogy a végeredmény egy csodálatos íz- és textúraélményt nyújtson.
Hozzávalók:
- 500 g darált háztartási keksz
- 160 g porcukor
- 180 g vaj
- 200 ml tej
- 2 evőkanál sárgabaracklekvár
- 5 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- fél üveg rumaroma
- kókuszreszelék
Elkészítés:
- A száraz hozzávalókat, a kókuszreszelék kivételével, egy nagy tálban összekeverjük.
- Hozzáadjuk a tejet és az olvasztott vajat, majd alaposan összegyúrjuk.
- A masszát letakarva egy egész éjszakára a hűtőbe tesszük. Türelmetlenebbek tehetik 2-3 órára is.
- A pihentetett masszából diónyi golyókat formázva kókuszreszelékbe hempergetjük.
- A kész golyók tökéletesen harmonizálnak a nedves és száraz hozzávalók egyensúlyával, valamint a lágy, puha textúrával és a kókusz krémes ízével.
A rumaroma elhagyható, illetve ha nincs, vagy nem szeretjük, a lekvár is elhagyható, de ekkor érdemes növelni a cukor mennyiségét.
Egyszerű, ám annál finomabb finomság, mely minden alkalommal elvarázsolja a család tagjait. Érdemes kipróbálni és megtapasztalni az ízek és a textúra tökéletes harmóniáját!
A képek illusztrációk
