Recept neve: Almás-meggyes kókuszgolyó
Recept típusa: Egészséges, cukormentes desszert
Recept előtörténete: Ez a kókuszgolyó almával, meggyel és zabpehellyel készül, cukormentes alternatívaként, amely tökéletes édesség egészségtudatosok számára.
Recept származási országa: Nemzetközi inspiráció
Kategória: Desszert, Egészséges édesség
Elkészítési idő:
- Előkészítés: 15 perc
- Pihentetés: 5-10 perc
- Összesen: kb. 25 perc
Mennyiség:
Kb. 15-20 db kis golyó
Összetevők:
- 2 db alma
- 8 ek zabpehely
- 4 mk nyírfacukor vagy eritrit
- 1 mk cukrozatlan kakaópor
- 6 ek cukormentes kókuszreszelék (ebből 4 ek a masszába, 2 ek a hempergetéshez)
- 20 szem meggy
Elkészítés:
Alapmassza elkészítése:
- Az almákat reszeld le, majd tedd egy tálba a zabpehellyel és az édesítőszerrel együtt.
- Keverd jól össze, és hagyd állni 5-10 percig, hogy a zabpehely felszívja az alma nedvességét, így a massza formázhatóvá válik.
Ízesítés és formázás:
- Az alapmasszához add hozzá a kakaóport és 4 evőkanál kókuszreszeléket, majd keverd össze alaposan.
- Vizes kézzel formálj a masszából kis golyókat, és mindegyik közepébe tegyél egy szem meggyet.
Hempergetés:
- Szórd ki a maradék 2 evőkanál kókuszreszeléket egy kis tányérra, és forgasd meg benne a golyókat, hogy minden oldalukat befedje.
Pihentetés és tálalás:
- Az elkészült golyókat azonnal kínálhatod, vagy tárold hűtőben, ahol még jobban összeérnek az ízek.
Tálalás:
Az almás-meggyes kókuszgolyókat hidegen tálald, tökéletesek könnyed desszertként vagy egészséges nassolnivalóként.
Tippek és trükkök:
- Ha ropogósabb textúrára vágysz, a zabpehely egy részét pelyhesítve is használhatod.
- A meggy helyett próbálhatsz friss vagy aszalt gyümölcsöt, például áfonyát vagy mazsolát is.
- A golyókat fahéjjal is ízesítheted, ami jól illik az alma ízéhez.
Ez a cukormentes édesség nemcsak finom, de magas rosttartalmával és természetes édesítőivel ideális választás egészségtudatosak számára is.
