Recept neve: Citromos-túrós kókuszgolyó
Recept forrása: Egyszerű, frissítő desszert
Recept előtörténete: A túró és a citrom frissítő kombinációja könnyed desszertélményt nyújt, mely egyszerűen elkészíthető és bármilyen alkalomra ideális választás.
Recept származási országa: Magyarország
Kategória: Desszert, aprósütemény
Elkészítési idő:
- Előkészítés: 15 perc
- Pihentetés: 15 perc (hűtés ajánlott)
- Összesen: kb. 30 perc
Mennyiség:
Kb. 20-25 db kókuszgolyó
Összetevők:
- 250 g túró
- 200 g porcukor
- 150 g kókuszreszelék (ebből egy kevés a hempergetéshez)
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db citrom (héja)
Elkészítés:
Massza elkészítése:
- Egy tálban törd át a túrót, hogy simább állagú legyen.
- Add hozzá a porcukrot, vaníliás cukrot, és a kókuszreszelék nagyobb részét (félretegyél egy keveset a hempergetéshez).
- Reszeld bele a citrom héját, majd alaposan dolgozd össze a hozzávalókat, amíg egységes, formázható masszát kapsz.
Golyók formázása és hempergetés:
- Nedves kézzel formálj kis golyókat a masszából.
- Forgasd meg a golyókat a félretett kókuszreszelékben, hogy minden oldalát bevonja.
Pihentetés (opcionális):
- Az ízek összeérése érdekében tedd a golyókat 15 percre a hűtőbe, így még kellemesebb állagot kapnak, de azonnal is fogyaszthatók.
Tálalás:
A citromos-túrós kókuszgolyókat hidegen tálald, frissítő desszertként kínálhatók akár főétkezés után, akár könnyed nassolnivalóként.
Tippek és trükkök:
- Ha intenzívebb citromízt szeretnél, facsarj egy kevés citromlevet is a masszához.
- Extra ízért próbálkozhatsz egy kis reszelt narancshéj hozzáadásával is.
- Ha a massza túl lágy, adj hozzá egy kevés extra kókuszreszeléket vagy darált háztartási kekszet.
Ez a friss és krémes desszert könnyedén elkészíthető, tökéletesen harmonizál a túró és a citrom ízeivel, és bármely alkalomra frissítő választás.
